第49章（2 / 2）

冰淇淋大致分为「意式冰淇淋」和「美式冰淇淋」。

美式冰淇淋是常见的那种一圈圈往上转圈迭加的，用冰淇淋机就可以做出来；意式冰淇淋则是如甜筒般只有一个球，需要提前做好，然后放置容器里冷藏，吃时用特定的冰淇淋勺将它团成一个球。

意式冰淇淋牛奶含量高，口感更绵密扎实，美式冰淇淋奶油含量高，口感则更清爽轻盈。

她犹豫了一会儿，最终还是选了美式冰淇淋，不为别的，就为方便，可以更快出餐。

而且，意式冰淇淋成本较高，对应的价格也会更高，而褚芙的目标是人人都可以无压力买一个冰淇淋解暑，所以从这方面来讲，意式冰淇淋还暂且不太适合。

或许等再过一段时间，可以上架试试。

而在冰淇淋的口味上面，褚芙打算先做两个常规款，一个限定款。 <

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