第66章（1 / 2）

巫时青听后, 若有所思。

按照他对冯导的认识, 冯导是很喜欢随便给他加戏。不过李导才是《九日止息》原本的导演，先按照李导说的来吧。第一顿就做些看起来麻烦繁琐的菜。

巫时青看着时间还早, 准备把高汤吊上。

“高汤”又称鲜汤，通常指厨师自制用于烹饪的高级汤料，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。

毛汤制作简单且应用广泛。？主要以猪骨、鸡骨、鸭骨以及碎肉等为原料，有时也会加入适量的猪肉和鸡鸭肉。将原料洗净后放入清水中煮沸，撇去浮沫，再用小火慢煮几小时即可。颜色通常呈浊白色，味道鲜美，但由于其浓度较小，甘味不足，因此主要用于普通烹调和大型食品摊、面馆和快餐店等场所。

奶汤和清汤则不同，熬制比之毛汤更为复杂。在制作菜品的过程中凡需加水便

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