第8章（1 / 2）

在蔬菜匮乏的六七十年代，通常是大白菜和萝卜统治整个冬天。姜剑威不知哪里搞来的土豆和胡萝卜的种子，各式各样的菜他都往地里种。

炖菜要的时间久些，把土豆和胡萝卜滚刀切块，放入锅中，加入猪油生抽料酒少许白糖和一些些八角调味，加入大半碗水，加大柴火熬煮收汁，土豆和胡萝卜都十分软烂，一抿就化，糯糯的。

这个时候大家会加入一点地瓜干调味，许域没试过，觉得有点像黑暗料理，阻止了姜剑威往里头丢地瓜干的行为。

新昌县这边的香肠是咸的，不像广式香肠那般甜口，甚至带些辣味。

把冬笋剥去外衣，改刀切片，焯水一分钟。

加入胡萝卜片烫煮一分钟，把冬笋片和胡萝卜放凉水静置一旁。

挖一小勺白净的猪油，滋啦一声滩成液体，还没放腊肠下去，就好似

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