长安食肆经营日常第61节（1 / 2）

很快浴佛节来临，袁慎己在家过得滋润，很快养好了伤，虽然今日并不是他轮值，但是他也跻身进了金吾卫巡视的行列。

段知微备了荷花酥、茉莉绿茶饮子去赵景公寺摆摊。

她去得早，赵景公寺还未开始布斋，来上香、放生的百姓会一眼看到段知微的摊子。

她做的荷花酥不多，价

格也高，都因这酥制作过于复杂，包酥开酥、组合白、粉两色色酥皮，每个流程都费功夫，最后成果倒是很巧妙，层层酥皮如荷花花瓣舒展，炸完以后还泛着些金黄光泽。

很快就吸引了长安仕女过来买，不仅是外观好看，这酥皮香脆，咬一口能听到“咔嚓”几声，酥皮纷扬飘落。当真是薄而酥，里头的馅料则一半是细腻醇厚的豆沙馅，一般是绵密清甜的莲蓉馅，这莲蓉磨得很细，顺滑可口，没有颗粒感，莲子的清香与豆沙的

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