第3节（2 / 2）

现在还是用的传统的发面方法，也就是用上一次蒸馒头留下的一小块面团做“面种子”，即老面。

前一天晚上用它发面，第二天再蒸馒头。

这种方法蒸出的馒头用了食用纯碱的缘故，有丝丝碱香的味道。

许如意早早地就学会做饭了，主要是守着一个厨师，如果什么也不会，当爹的只会觉得面上无光。

早上的粥煮地比较浓稠，很快米香味儿就传出来了。

许如意待面醒发好之后，这才再开始弄剂子，最后再撮一下，一个个圆圆白白的馒头就准备上锅蒸了。

许如意总觉得自己忘了点儿什么，但是一时间也想不起来。

等到饭做好了，她掀锅把馒头捡出来之后，听到亲妈一声尖叫，这才意识到自己做了纯白面的馒头！

这年头，啥条件才敢这么吃呀！

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