第114章（2 / 2）

素菜洗洗切切，弄好串成一串。

钵钵鸡的利润很大，放在平常三片薄薄的土豆串成一串就要卖几块钱。

在末世中倒是没有这么讲究价格，无论是素菜还是荤菜同样都很珍贵。

除了肉类和蔬菜还可以弄一些丸子、肉糕片，串在一起做成钵钵鸡也好吃。

肉要顺着纹理切，切好一样是要串成串。

系统给提供的材料里还有虾，一只虾串一根签子。

第一次做钵钵鸡也不想弄得太手忙脚乱，弄了十几种种类的串串草草结束了备菜。

高汤吊好就要开始做红油汤底了。

各种香料辣椒先激发出香味，过滤一遍只要香料不要油。

带着高温的油‘滋啦’一下洒到辣椒面上，散发出呛鼻的味道，这一步是要把辣椒面的香味激发出来。

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