第15章（2 / 2）

紧接着纪云绯拿出料酒与精盐按比例混合涂抹在鱼身，再拍上干淀粉，完了提起鱼尾轻轻抖动筛去余粉。

“嘿嘿，起火！”

灶台火苗蹿升，火舌舔舐着锅边，锅内温度渐渐上升。深红的番茄沙司与清水混合，在锅中沸腾起舞，白糖、香醋等调味料也一一按照顺序投身于这场食材的狂欢。

纪云绯左手持锅，右手执勺不断搅动着，一直到湿淀粉这一点睛之笔的加入，这糖醋汁才算是完成。

纪云绯没有耽搁，糖醋汁完成之后又立刻换锅烧油。待到锅中沸腾，纪云绯将两片鱼肉翻卷，翘起鱼尾使其成松鼠形状。

而后一手提起鱼尾，一手用筷子将其夹住定形。约莫20秒后，让其鱼身坠入锅中，并用铁勺反复使鱼头淋油直至炸透。

锅中的鱼肉以肉眼可见的速度渐渐变得金黄，香味渐渐扩散

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