大厨在年代文里当保姆第38节（2 / 2）

煲仔饭也是特别好吃，凑近了，米饭的香味扑鼻而来，和鸡汤一起吃那叫一个相得益彰！

煲仔饭的米香混合着腊味香，是一种很烟火气的味道。

这里面腊肠立下了汗马功劳，肥瘦相间，还带着一种烟熏味，入口一瞬间仿佛把人带到了充满生活气息的乡村房檐下。

那种烟火感，让人沉醉……

袁团长他们倒没有黎安安那么细腻的心思，只单纯觉得好吃。

黎安安还不忘给大家推荐她最喜欢的东西，就是煲仔饭靠近锅底的那个锅巴，超级好吃！

这个饭虽然用时比较短，但其实挺考验厨师对火候的把控能力的，这影响着锅底结的锅巴的焦香程度，要不就不够脆，要不就糊底。

像黎安安做的这个，火候刚刚好，米饭粒粒分明，软硬适中。锅底的锅巴那么一大片，金黄酥脆

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