大厨在年代文里当保姆第53节（2 / 2）

摔打面团的声音与旁边热油倒在辣椒上的嗞啦声和谐统一，充满了一种忙而不乱的市井烟火气。

面店的老板们也知道游客们爱看这个，所以扯面的花样层出不穷，扯出长长的面条时，旁边举着手机的游客往往会发出“哇”的感叹里带着激动的声音。

扯面的师傅听取蛙声一片之后，带着油光的黑黑的脸上往往会泛着一丝红，然后微微露出一点得意的神色，充满着成年人的可爱。

这种观看体验，往往比很多刻意编排的美食表演更动人。

扯好的面条放进水里烫熟，颜色慢慢变得半透明，师傅用长筷子搅动，片刻后捞起来放进碗里递给旁边的人。

旁边的人再进行最后一个步骤——油泼，这就是之前听到的嗞啦声，两个人分工明确，忙而有序。

最后，一碗爽滑劲道、辣香扑鼻的裤带面就做

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