第22章（1 / 2）

另外，由于植物处理后容易褪色的特性，普通的青团蒸制后颜色发黄暗淡，在阳光下一照褪色更加迅速，卖相会大打折扣。

类似的青精饭也是这个原理：用南烛叶染色后须得加入草木灰水，否则“色败如泥”，全然丧失了送入口中的欲-望。

在草木灰水的作用下，经过蒸制的青团依旧保留了鲜明的绿色，表面光滑圆润，紧实软弹。

而且经过陈禾的实验，即使隔夜后也依旧能保持柔软，存放后那抹鲜亮的绿色也依旧不褪。

陈禾总共做了两种式样，一种就是简单的圆团，一个个饱满可人的团子坐落在小片荷叶上，上面还撒了点干桂花，瞧着喜人得紧。

另一种是用模具压过，云气纹最多，因为这个最简单，寓意也好；也有一瞧就是节日限定的秋千纹，不过是加以简化后的版本，太过复杂印到青团上也看不

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