第32章冰皮豆沙饼（1 / 2）

第32章 冰皮豆沙饼

关希月自己又做了红豆沙，以及澄粉，她打算做冰皮红豆沙饼。夏天来了，吃这道点心正好。

将糯米粉与粘米粉混合，她将油和牛奶倒进去，加糖后充分搅拌。静置两刻钟，然后放进蒸锅，待到蒸熟，再用筷子飞快搅拌，直至面糊嫩白光亮。如此，冰皮就做好了。

再将炒熟的豆沙揉成小球，像包饺子般放到冰皮里包起来，放到掌心揉成圆球，薄薄上撒上一点熟糯米粉，大功告成了。她尝了尝，味道还不错。要是有冰箱就好了，冷藏后滋味更佳。

不过古代人也是有方法的，她放到盆里，放到井水湃几刻钟，这冰皮红豆沙饼的口感果然更佳了。

关希月做了几十个冰皮红豆饼，留几个打算拿去泰安楼，剩下的全部打包好。

又过了一日，果然信使小兵过来了，看到

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